Entrecot de Guadix madurado en manteca

Entrecot de Guadix, madurado en manteca durante 40 días, a la parrilla de leña de encina. Ternera añojo de mas de 2 años, un sabor en la parrilla ahumado que le confiere un retronasal espectacular.

Chuletón de ternera Iruki al corte

Chuletón de ternera Iruki al corte, vacuno de mas de 5 años, de porte grande y buena conformación, tiene la característica de engrase amarillo, con grasa infiltrada, peso mínimo 700 gramos.

Precio por cada 100 gramos