{"id":7,"date":"2016-10-05T06:02:47","date_gmt":"2016-10-05T06:02:47","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/Themegrill\/wordpress_flash\/?page_id=4"},"modified":"2025-03-01T13:15:25","modified_gmt":"2025-03-01T12:15:25","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/latinaja.es\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"
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Ternera de guadix<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
Una de nuestras carnes mas afamadas KM0, la ternera de Guadix!!!<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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Bienvenidos a Braseria La Tinaja<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
Disfrute de un mundo de sabores<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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Carnes de calidad certificada<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
Pruebe nuestras deliciosas carnes a la brasa<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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Productos de KM 0<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
Trabajamos con productos de cercan\u00eda como nuestras setas a la brasa<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nuestra historia<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t
Desde nuestros comienzos en el a\u00f1o 1998 Braseria La Tinaja se ha caracterizado por ser una peque\u00f1a familia, comenzamos nuestra andadura como un restaurante familiar donde solo dispon\u00edamos de una peque\u00f1a barbacoa y la barra del bar, siendo a d\u00eda de hoy una gran plantilla donde nuestros fundadores Jos\u00e9 P\u00e9rez Moreno y Encarnaci\u00f3n Hern\u00e1ndez Grande ya se han retirado y realizan labores de asesoramiento.........<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tSeguir leyendo<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Lo que piensan nuestros clientes de nosotros<\/h3>
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\n \n \"antonio\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n antonio F<\/span>\n<\/a>
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Todo buen\u00edsimo , y el personal \ud83d\udc4c, buen sitio para aparcar y muy bonito\n\n<\/p>\n <\/div> <\/div>\n\n <\/div>

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\n \n \"Arturo\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n Arturo Albaladejo<\/span>\n<\/a>
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Un autentico infierno de calor, y una espera de 2 h.\n\n<\/p>\n <\/div> <\/div>\n\n <\/div>

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\n \n \"vanessa\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n vanessa strings<\/span>\n<\/a>
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Todo riqu\u00edsimo muy buena calidad\n\n<\/p>\n <\/div> <\/div>\n\n <\/div>

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\n \n \"Silvia\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n Silvia S\u00e1nchez<\/span>\n<\/a>
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Un descubrimiento. Comimos muy bien y el trato fue muy bueno. Te ayudan y te aconsejan para poder comer seg\u00fan tus necesidades, en mi caso sin gluten\n\n<\/p>\n <\/div> <\/div>\n\n <\/div>

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\n \n \"Manuela\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n Manuela Garrido Garrido<\/span>\n<\/a>
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Si vuelvo por alli pasar\u00e9 a comer de nuevo,me encant\u00f3.\u2665\ufe0f\n\n<\/p>\n <\/div> <\/div>\n\n <\/div>

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\n \n \"Jorge\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n Jorge S\u00e1nchez<\/span>\n<\/a>
\n \n<\/path><\/svg>\n<\/path><\/svg>\n<\/path><\/svg>\n<\/path><\/svg>\n<\/path><\/svg> \n \n \n \n <\/div>\n 24 junio, 2024<\/span> <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>
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\n \n \"cristobal\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n cristobal godoy<\/span>\n<\/a>
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\n \n \"Carlota\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n Carlota Leon Forca<\/span>\n<\/a>
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Cueva preciosa. Producto y servicio excelente. Mario su propietario muy simp\u00e1tico. Volveremos y pararemos cada viaje a granada. Un saludo emilio y carlota.\n\n<\/p>\n <\/div> <\/div>\n\n <\/div>

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\n \n \"Mary\n <\/a>\n<\/div>
\n \"google\"\n<\/div>
\n \n Mary Salas Porras<\/span>\n<\/a>
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Que le ofrecemos<\/h3>\n\t
Disfrute de nuestros productos "KM 0" en una cueva natural<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tKM 0\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Trabajamos con productos de cercan\u00eda como nuestro chorizo y morcilla a la brasa, productos de temporada como las habas de nuestra querida Granada...<\/div>\n\t\t\t\t\t\tSaber mas...<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tCueva natural\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Disfrute de nuestros salones en cueva natural....<\/div>\n\t\t\t\t\t\tSaber mas...<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tProductos de calidad certificada\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Trabajamos con Productos de calidad certificada, \u00bfNo sabes a que nos referimos?<\/div>\n\t\t\t\t\t\tSaber mas..<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Nuestros platos favoritos<\/h3>\n\t
"D\u00e9jese sorprender por una selecci\u00f3n de nuestros platos"<\/div>\n<\/div>
\"Entrecot<\/figure>
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Entrecot de ternera de Guadix madurado en manteca<\/a><\/h3>

Un buen corte de Ternera \u201ca\u00f1ojo\u201d de mas de 2 a\u00f1os madurada en manteca durante cuarenta d\u00edas, de unos 400 […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"careta\"<\/figure>
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Reinterpretaci\u00f3n de la careta accitana<\/a><\/h3>

Una reinterpretaci\u00f3n de la careta frita de toda la vida, deliciosos taquitos de careta, cocinada durante 14 horas y frita […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"panceta<\/figure>
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Panceta a la brasa<\/a><\/h3>

Tiras de panceta a la brasa de le\u00f1a de encina, muy sabrosas, todo un pecado que no puedes dejar de […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"Morcilla<\/figure>
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Morcilla a la brasa<\/a><\/h3>

Morcilla elaborada de forma tradicional, a la brasa de le\u00f1a de encina.<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"tomate<\/figure>
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Tomate con ajos y AOVE PREMIUM<\/a><\/h3>

Tomate de Guadix, ecologico, con ajos picados y acompa\u00f1ado de AOVE PREMIUM, de la variedad huevo de toro.<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"Gazpacho<\/figure>
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Gazpacho con picada de verduras<\/a><\/h3>

Gazpacho casero, elaborado con tomate negro de Crimea ecol\u00f3gico, con pepino, tomates ecol\u00f3gicos de Guadix, pimientos, aceite un toque de […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"sopa<\/figure>
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Sopa de marisco con fume casero<\/a><\/h3>

Elaboramos nuestro propio fume de pescado con las cabezas de todos los que hacemos a la parrilla, luego hacemos una […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"estofado<\/figure>
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Estofado elaborado con ternera de Guadix y verduras km0, con setas de la comarca.<\/a><\/h3>

Estofado elaborado con ternera de Guadix y verduras km0, con setas de la comarca, con un sabor muy potente y […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"sopa<\/figure>
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Sopa de picadillo con huevo y jam\u00f3n<\/a><\/h3>

Sopa de pollo, jam\u00f3n y huevo cocido, con fideos, la elaboramos de forma casera como toda la vida, con huesos […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"Secreto<\/figure>
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Secreto iberico a la brasa de le\u00f1a de encina<\/a><\/h3>

Un corte de secreto iberico a la parrilla de le\u00f1a de encina, lo acompa\u00f1amos de patatas caseras y unas perlas […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"Solomillo<\/figure>
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Solomillo de cerdo a la pimienta verde casera<\/a><\/h3>

Preparamos nuestra propia salsa pimienta verde que cocinamos con unos medallones de solomillo de cerdo que tratamos previamente para que […]<\/h4><\/div><\/div><\/div>
\"jarrete<\/figure>
<\/i><\/a><\/span>

Jarrete de cordero al horno extratierno<\/a><\/h3>

Jarrete de cordero segure\u00f1o con IGP al horno extratierno, lo cocinamos durante 12 horas a baja temperatura y luego lo […]<\/h4><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Reserva de mesa<\/h3>\n\t\t\t\t

Utilice nuestras diferentes v\u00edas de contacto para reservar mesa, por tel\u00e9fono fijo +34958662877, en el v\u00eda m\u00f3vil o whatsapp 629135673, no aceptamos reservas por correo electronico.<\/h4>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\tReservar por whatsapp<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Nuestras redes y \u00faltimas noticias<\/h3>
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\n \n @braserialatinaja <\/a>\n <\/div>\n
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Nuevo corte para nuestros clientes
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\n#simmental #bbq #carnespremium #braserialatinaja #guadix #granada #andalucia #territoriocueva<\/p>\n <\/div>\n

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#granada #andalucia #cuevastur\u00edsticas #guadix #territoriocueva #braserialatinaja<\/p>\n <\/div>\n

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\"\ud83c\udf7d\ufe0f \u00a1SORTEO GOURMET! \u2728 \u00bfEst\u00e1s listo para una experiencia culinaria que recordar\u00e1s siempre? Gana una cena para dos personas en Braseria La Tinaja y descubre los sabores aut\u00e9nticos de nuestra cocina.
\n
\nPara participar:
\n* Sigue nuestra cuenta @braserialatinaja
\n* Menciona a 2 personas con las que compartir\u00edas esta cena de ensue\u00f1o.
\n* \u00a1Comparte esta publicaci\u00f3n en tus historias para tener doble oportunidad de ganar!
\n
\nEl ganador ser\u00e1 elegido de forma aleatoria mediante IA y ser\u00e1 anunciado el domingo 6 de Abril. Podr\u00e1 disfrutar de su premio hasta el domingo 27 de Abril, siempre con reserva previa. \u00a1Mucha suerte a todos! \ud83c\udf89 #sorteo #guadix #granada #restaurante #gastronomia #braserialatinaja #cenas #comida #sorteoinsta #bbq #territoriocueva<\/p>\n <\/div>\n

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\ud83c\udf77 De tradici\u00f3n a innovaci\u00f3n: el \u00e9xito de La Tinaja (La Tinaja)
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\nLo que comenz\u00f3 en 1998 como una bodega familiar donde se pisaba vino casero, hoy es un referente gastron\u00f3mico que fusiona la cocina tradicional con un toque innovador. \ud83d\udd25\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73
\n
\nDesde los 16 a\u00f1os, este emprendedor ha trabajado codo a codo con su padre hasta darle su propia esencia al negocio, transform\u00e1ndolo en un espacio donde la pasi\u00f3n por la cocina se siente en cada plato.
\n
\n\ud83d\udca1 Ser tu propio jefe no es f\u00e1cil, pero el esfuerzo vale la pena. Innovar, mejorar cada d\u00eda y hacer que la gente viaje hasta aqu\u00ed por la experiencia gastron\u00f3mica es el mayor logro.
\n
\n\ud83d\udccd Porque emprender en lo rural no es solo posible, sino una oportunidad para hacer crecer tu pasi\u00f3n sin la competencia feroz de las grandes ciudades.
\n
\nSi tienes un sue\u00f1o, hazlo realidad con el apoyo de los C\u00edrculos de Emprendimiento Rural. \ud83d\ude80
\n
\n\ud83d\udd17 Inscr\u00edbete ahora y toma el tim\u00f3n de tu propio barco! \ud83d\udc49 www.circulosemprendimientorural.es
\n
\n#EmprendeEnGranada #CocinaConPasi\u00f3n #TuVidaEst\u00e1Aqu\u00ed #C\u00edrculosDeEmprendimiento #Gastronom\u00edaInnovadora
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\n#EmprendeEnBaza #EmprendeEnLoja #EmprendeEnAlmu\u00f1ecar #EmprendeEnGuadix #EmprendeEnHu\u00e9scar #TuVidaEst\u00e1Aqu\u00ed #DesarrolloLocal #C\u00edrculosDeEmprendimiento #C\u00e1maraComercioGranada<\/p>\n <\/div>\n

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#pescado #andalucia #granada #cuevastur\u00edsticas #guadix #foodlover<\/p>\n <\/div>\n

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#andalucia #granada #cuevastur\u00edsticas #guadix #cuevasdeguadix #vigilia #cuchara #foodlover<\/p>\n <\/div>\n

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#andalucia #granada #cuevastur\u00edsticas #guadix #bbq #carnespremium #cuevasdeandalucia #parrilla #cuevasdeguadix #foodlover #retinta #diadeandalucia\ud83c\uddf3\ud83c\uddec #28defebrero<\/p>\n <\/div>\n

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#cuevastur\u00edsticas #andalucia #granada #bbq#andalucia #carnespremium #parrilla #cuevasdeguadix @mibrasa<\/p>\n <\/div>\n

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Nuestro equipo<\/h3>\n\t
Ellos crean la magia....<\/div>\n<\/div>
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\n\t\t\t\t\t\t\"Mario\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mario P\u00e9rez<\/h3>\n\t\t\t\t
Cheff<\/div>\n\t\t\t\t
Nuestro cheff Mario P\u00e9rez, apasionado de la cocina tradicional.\nA\u00fana los sabores de anta\u00f1o con una cuidada elaboraci\u00f3n respetando los tiempos, buscando siempre la m\u00e1xima calidad en la meter\u00eda prima y respetando el producto.\nSe caracteriza por utilizar productos de cercan\u00eda y KM0, para combinarlos con la cocina tradicional aportando en algunos platos una visi\u00f3n particular, aportando todo el cari\u00f1o y la pasi\u00f3n que ha heredado de su madre y su abuela, apasionadas de la cocina tradicional.\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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