{"id":39,"date":"2016-10-05T08:28:41","date_gmt":"2016-10-05T08:28:41","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/Themegrill\/wordpress_flash\/?p=39"},"modified":"2020-03-26T20:01:46","modified_gmt":"2020-03-26T19:01:46","slug":"tea-time","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latinaja.es\/index.php\/2016\/10\/05\/tea-time\/","title":{"rendered":"Risotto de champi\u00f1ones y jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Arroz, jam\u00f3n, champi\u00f1ones, un buen caldo, queso\u2026 Si ten\u00e9is estos ingredientes, podr\u00e9is cocinar un delicioso risotto, tan sencillo de hacer como cualquier arroz, s\u00f3lo hay que tener en cuenta algunos detalles de la t\u00e9cnica para obtener un risotto meloso<\/a> y brillante. As\u00ed que vamos con la receta de este Risotto de champi\u00f1ones y jam\u00f3n serrano<\/strong>, y recordad que si en estos d\u00edas de cuarentena en los que hay que intentar solventar las comidas con lo que se tiene en la nevera y en la despensa, se hace necesario hacer alg\u00fan cambio de ingredientes, no hay problema.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo que, si se utiliza un arroz especial para risotto<\/strong>, como es el arborio, el carnaroli, el vialone nano\u2026 el resultado es magn\u00edfico, pero si en la despensa s\u00f3lo ten\u00e9is arroz bomba u otro de grano redondo, tambi\u00e9n os saldr\u00e1 un arroz con muy buen sabor, aunque no alcance la melosidad del risotto. Si en lugar de champi\u00f1ones ten\u00e9is otras setas, pues se pueden sustituir, y tambi\u00e9n por cualquier otra verdura, como unas alcachofas. Y lo mismo con el queso, un buen queso de vaca o de oveja nacional servir\u00e1 para conseguir un arroz meloso y sabroso. As\u00ed que, si quer\u00e9is hacer una rica comida con pocos ingredientes, aqu\u00ed ten\u00e9is este Risotto de champi\u00f1ones y jam\u00f3n, la receta m\u00e1s f\u00e1cil para hacer un buen risotto en casa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes (4 comensales)<\/h2>\n\n\n\n