Las mejores carnes de Vacuno

Vacuno
Chuletón de Ávila lechal al corte, ternera de unos 6 meses, ternera muy tierna y ligera, de color rosado, piezas pequeñas para una persona, peso mínimo 400 gramos
€3.90
Chuletón de ternera Iruki al corte, vacuno de mas de 5 años, de porte grande y buena conformación, tiene la característica de engrase amarillo, con grasa infiltrada, peso mínimo 700 gramos. Precio por cada 100 gramos
€4.20
Entrecot de Guadix, madurado en manteca durante 40 días, a la parrilla de leña de encina. Ternera añojo de mas de 2 años, un sabor en la parrilla ahumado que le confiere un retronasal espectacular.
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