Chuletones brasa
Ternera de guadix
Una de nuestras carnes mas afamadas KM0, la ternera de Guadix!!!
Bienvenidos a Braseria La Tinaja
Bienvenidos a Braseria La Tinaja
Disfrute de un mundo de sabores
Carnes de calidad certificada
Carnes de calidad certificada
Pruebe nuestras deliciosas carnes a la brasa
Productos de KM 0
Productos de KM 0
Trabajamos con productos de cercanía como nuestras setas a la brasa
Cuerpo
EL MISTERIO DE LA SÁBANA SANTA DE TURÍN
15 años de estudio sobre la Síndone (la Sábana Santa de Turín), culminan con una reproducción hiperrealista del hombre de la Sábana. Una reliquia a la que se atribuye haber envuelto a Jesús tras su muerte. Durante años ha ido generando numerosas preguntas a científicos y teólogos, como las incógnitas sobre cómo ha podido formarse la imagen en la tela sin pigmentos. Desde Braseria La Tinaja apoyamos y recomendamos que cuando visite nuestra ciudad no pase esta visita por alto.

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Nuestra historia

Desde nuestros comienzos en el año 1998 Braseria La Tinaja se ha caracterizado por ser una pequeña familia, comenzamos nuestra andadura como un restaurante familiar donde solo disponíamos de una pequeña barbacoa y la barra del bar, siendo a día de hoy una gran plantilla donde nuestros fundadores José Pérez Moreno y Encarnación Hernández Grande ya se han retirado y realizan labores de asesoramiento.........

Lo que piensan nuestros clientes de nosotros

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Paola Almirón Gómez
28 febrero, 2024

Un lugar súper acogedor, comida casera riquísima, servicio y trato del personal excelente. Volveremos a repetir más veces 🫶🏽

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Laura Sebastian
28 febrero, 2024

Sitio encantador. Buena comida y precios asequibles. Félix ha sido un camarero estupendo. Volveremos seguro

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Carolina Herrera
27 febrero, 2024

Delicioso!!!! Este restaurante no es cualquiera. Expertos en carne y con una amplia gama de vinos. Dog Friendly! En mi caso, yo entre sin muchas expectativas solo porque me quedaba en el camino pero menuda sorpresa. El mejor y exquisito salmorejo que he probado en mi vida y una sopa de picadillo casera. Y el potaje de garbanzos y bacalao hizo recordar a uno de mis acompañantes de su madre. Son estos platos de añoranza hechos con amor. Precio correcto. Es un restaurante dentro de una cueva es fantástico por dentro y una mención especial al detalle del baño en donde tienen productos para las mujeres, desodorante y cosas para arreglarnos el pelo. El mesero un chico lindo gracias por ser tan amable.

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Javier Rivera
25 febrero, 2024

Un lugar especial, donde fuimos atendidos muy bien, comimos mejor y además de nuestros postres, nos regalaron unos higos bañados en chocolate. Un restaurante de categoría.

Mágnifico sitio tanto en comida como servicio, especialmente David en l barra y El Tigre en cocina .Volveremos !!!

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Alba Martín vigil
22 febrero, 2024

Muy buen servicio trabajadores y dueño muy agradables,amables y atentos al sevicio la comida exquisita,buena calidad de comida y buen precio,si duda volvere mas de una vez

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Maria Uceda
9 febrero, 2024

Muy buenas carnes y servicio muy amable. Es un espacio peculiar porque es una cueva. Buen ambiente.

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Mauro Fernandez
4 febrero, 2024
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Diego
31 enero, 2024

La comida estaba buenísima

Que le ofrecemos

Disfrute de nuestros productos "KM 0" en una cueva natural
Trabajamos con productos de cercanía como nuestro chorizo y morcilla a la brasa, productos de temporada como las habas de nuestra querida Granada...
Saber mas...
Disfrute de nuestros salones en cueva natural....
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Trabajamos con Productos de calidad certificada, ¿No sabes a que nos referimos?
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Nuestros platos favoritos

"Déjese sorprender por una selección de nuestros platos"
Entrecot de guadix
careta
panceta a la brasa
Morcilla elaborada de forma tradicional, a la brasa de leña de encina.
tomate con ajos
Gazpacho andaluz
sopa de marisco con fume casero
estofado de ternera km0
sopa de picadillo con huevo y jamón
Secreto iberico a la brasa de leña de encina
Solomillo de cerdo a la pimienta verde casera
jarrete de cordero al horno

Reserva de mesa

Utilice nuestras diferentes vías de contacto para reservar mesa, por teléfono fijo +34958662877, en el vía móvil o whatsapp 629135673, o por correo mediante nuestro formulario de contacto.

Nuestras redes y últimas noticias

LATINAJA

Restaurante en cueva natural, carnes y pescados a la brasa, comida casera, platos de cuchar, trabajamos con productos KM0 y calidad certificada

¡Estamos certificados!  Gracias a la Asociación de Ecoturismo en España @soyecoturista por hacernos partícipes del compromiso con la sostenibilidad. Apoyando día a día a la conservación y al desarrollo local del #Geoparque de #Granada. 🌳♻️

Es por eso que nuestra cocina es de calidad, por el tratamiento del producto local y lo sabroso de nuestros platos. ¡Ven a La Tinaja para disfrutar de la auténtica cocina! 🍽️🤩

#guadix #km0 #guadix #granada #andalucia #territoriocueva #geoparquedegranada  #latinaja #latinajaguadix #guadix #braserialatinaja #alabrasa #restaurantesguadix #geoparquedegranada #soyecoturista #ecoturismoespaña

Nuestro equipo

Ellos crean la magia....
Mario Pérez

Mario Pérez

Cheff
Nuestro cheff Mario Pérez, apasionado de la cocina tradicional. Aúna los sabores de antaño con una cuidada elaboración respetando los tiempos, buscando siempre la máxima calidad en la metería prima y respetando el producto. Se caracteriza por utilizar productos de cercanía y KM0, para combinarlos con la cocina tradicional aportando en algunos platos una visión particular, aportando todo el cariño y la pasión que ha heredado de su madre y su abuela, apasionadas de la cocina tradicional.
Verónica Martinez

Verónica Martinez

Gerente
Que sería de nosotros sin Verónica, la persona que nos organiza y coordina, es el engranaje que consigue que todo salgo rodado. Ella es quien coordina cocina, sala, terraza y barra, media pone paz cuando estamos con el estrés a tope y nos ayuda a todos. Siempre es un pilar de apoyo para todos.
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