Nuestra historia
Lo que piensan nuestros clientes de nosotros
Buen sitio para tapear y sobre todo comer. Carne a la brasa y en horno de leña hace que sea de los pocos sitios sino el único por la zona donde poder disfrutarla. Lugar de reunión de amigos amantes al buen comer. El trato es bueno y tiene zona de aparcamiento privada.
El cordero segureño y su preparación aquí es digna de mención. A la brasa el resto de carta muy recomendable. Importante reservar con tiempo
Una grata experiencia el poder contar con las carta de La Tinaja en tu propio domicilio con su servicio de comida para llevar. Una aplicación muy fácil de utilizar, muy puntuales y los platos exquisitos.
Se come muy bueno,me encantó el restaurante dentro de una cueva
Fue puro caso encontrar este restaurante y fue de verdad una sorpresa,buen servicio buena comida y hermoso ambiente...volveremos
Entrecot de ternera de Guadix madurado en manteca
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Reinterpretación de la careta accitana
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Panceta a la brasa
Tiras de panceta a la brasa de leña de encina, muy sabrosas, todo un pecado que no puedes dejar de […]
Morcilla a la brasa
Morcilla elaborada de forma tradicional, a la brasa de leña de encina. Comparte esta noticia
Tomate con ajos y AOVE PREMIUM
Tomate de Guadix, ecologico, con ajos picados y acompañado de AOVE PREMIUM, de la variedad huevo de toro. Comparte esta […]
Gazpacho con picada de verduras
Gazpacho casero, elaborado con tomate negro de Crimea ecológico, con pepino, tomates ecológicos de Guadix, pimientos, aceite un toque de […]
Sopa de marisco con fume casero
Elaboramos nuestro propio fume de pescado con las cabezas de todos los que hacemos a la parrilla, luego hacemos una […]
Estofado elaborado con ternera de Guadix y verduras km0, con setas de la comarca.
Estofado elaborado con ternera de Guadix y verduras km0, con setas de la comarca, con un sabor muy potente y […]
Sopa de picadillo con huevo y jamón
Sopa de pollo, jamón y huevo cocido, con fideos, la elaboramos de forma casera como toda la vida, con huesos […]
Secreto iberico a la brasa de leña de encina
Un corte de secreto iberico a la parrilla de leña de encina, lo acompañamos de patatas caseras y unas perlas […]
Solomillo de cerdo a la pimienta verde casera
Preparamos nuestra propia salsa pimienta verde que cocinamos con unos medallones de solomillo de cerdo que tratamos previamente para que […]
Jarrete de cordero al horno extratierno
Jarrete de cordero segureño con IGP al horno extratierno, lo cocinamos durante 12 horas a baja temperatura y luego lo […]
Nuestras redes y últimas noticias
Y gracias a Friotel tenemos nuestro madurador horizontal instalado y en funcionamiento!!!! Alcanzando ya un 91% de humedad para dar a nuestros clientes las mejores carnes del mercado!!!! Pero esto no es todo, aún tenemos más sorpresas!!!!!
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Continuamos con la instalación de varios juguetes nuevos. Equipo técnico @friotel gracias por la rápida instalación y la solución de espacio que no entraba y hemos tenido que cortar!!!!
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Mario Pérez
Mercedez Jimenez
