Chuletones brasa
Ternera de guadix
Una de nuestras carnes mas afamadas KM0, la ternera de Guadix!!!
Bienvenidos a Braseria La Tinaja
Bienvenidos a Braseria La Tinaja
Disfrute de un mundo de sabores
Carnes de calidad certificada
Carnes de calidad certificada
Pruebe nuestras deliciosas carnes a la brasa
Productos de KM 0
Productos de KM 0
Trabajamos con productos de cercanía como nuestras setas a la brasa
Cuerpo
EL MISTERIO DE LA SÁBANA SANTA DE TURÍN
15 años de estudio sobre la Síndone (la Sábana Santa de Turín), culminan con una reproducción hiperrealista del hombre de la Sábana. Una reliquia a la que se atribuye haber envuelto a Jesús tras su muerte. Durante años ha ido generando numerosas preguntas a científicos y teólogos, como las incógnitas sobre cómo ha podido formarse la imagen en la tela sin pigmentos. Desde Braseria La Tinaja apoyamos y recomendamos que cuando visite nuestra ciudad no pase esta visita por alto.

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Nuestra historia

Desde nuestros comienzos en el año 1998 Braseria La Tinaja se ha caracterizado por ser una pequeña familia, comenzamos nuestra andadura como un restaurante familiar donde solo disponíamos de una pequeña barbacoa y la barra del bar, siendo a día de hoy una gran plantilla donde nuestros fundadores José Pérez Moreno y Encarnación Hernández Grande ya se han retirado y realizan labores de asesoramiento.........

Lo que piensan nuestros clientes de nosotros

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Irene Rodríguez
26 noviembre, 2023

Todo el que vaya a este sitio tiene que probar la careta acitana que hacen … esta especial 🤤

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Ana Cordoba
26 noviembre, 2023

Buscado un lugar camino de Córdoba para almorzar dimos con La Tinaja y sus buenos comentarios. No teníamos reserva, pero no buscaron un hueco dentro en mesas altas. Estába lleno, lo que se recomienda reservar. Con la consumición te ponen una tapa! Pedimos un sopa de pollo, estaba muy buena. El pisto con huevo muy recomendable!! Ojo que los platos son grandecitos!! Morcilla y chorizo riquísimos. Por último para compartir pedimos un chuletón de buey certificado, pero no pusieron un tomahawk pero no era de buey certificado, por el sabor y por el precio! El servicio muy amable, lo único le pedimos a una camarera que nos cambiasen los platos y aún estamos esperando a que los traiga. Un lugar para visitar! Pero reservar!!!

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Mme Bueno
24 noviembre, 2023

Venimos de paso y nos llevamos una grata sorpresa!😄 El servicio muy atento y simpático. Pedimos a la carta, buena cantidad en los platos y todo muy rico!.. No podíamos con el postre y aún así, cuando pedimos el café, nos invitaron a un postre especial de clara de huevo flambeado!! Riquísimo! Mil gracias!!

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Agustin Cejas Aguilar
24 noviembre, 2023

Ayer fui con mi pareja a cenar y acabamos muy satisfechos, tanto por el servicio como por la comida. Trato como en casa y comida increíble, recomendable 100%.

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antonio alises
23 noviembre, 2023

Muy buena calidad del producto y trato muy agradable.

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Max Woiski Bros
23 noviembre, 2023

Comida excelente. Trato genial. Hay que repetir. Los mejores callos que me he comido, y no son pocos!!! Genial

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Francisco Moreno
22 noviembre, 2023

Comida casera y trato espectacular!!

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Jose Miguel Megias
22 noviembre, 2023
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Lorena Gutierrez
19 noviembre, 2023

Que le ofrecemos

Disfrute de nuestros productos "KM 0" en una cueva natural
Trabajamos con productos de cercanía como nuestro chorizo y morcilla a la brasa, productos de temporada como las habas de nuestra querida Granada...
Saber mas...
Disfrute de nuestros salones en cueva natural....
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Trabajamos con Productos de calidad certificada, ¿No sabes a que nos referimos?
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Nuestros platos favoritos

"Déjese sorprender por una selección de nuestros platos"
Entrecot de guadix
careta
panceta a la brasa
Morcilla elaborada de forma tradicional, a la brasa de leña de encina.
tomate con ajos
Gazpacho andaluz
sopa de marisco con fume casero
estofado de ternera km0
sopa de picadillo con huevo y jamón
Secreto iberico a la brasa de leña de encina
Solomillo de cerdo a la pimienta verde casera
jarrete de cordero al horno

Reserva de mesa

Utilice nuestras diferentes vías de contacto para reservar mesa, por teléfono fijo +34958662877, en el vía móvil o whatsapp 629135673, o por correo mediante nuestro formulario de contacto.

Nuestras redes y últimas noticias

LATINAJA

Restaurante en cueva natural, carnes y pescados a la brasa, comida casera, platos de cuchar, trabajamos con productos KM0 y calidad certificada

"¡Feliz Día Mundial de los Singles! 🎉 Aunque hoy se celebre el amor propio y la soltería, queremos recordarte que en nuestro restaurante siempre encontrarás un lugar acogedor para compartir momentos especiales, incluso si estás soltero. ¿Qué tal venir y disfrutar de nuestro delicioso chuletón de buey auténtico certificado? Una experiencia gastronómica que te hará sentir como en el cielo. ¡Te esperamos con los brazos abiertos! ❤️"
#soltero #singles #km0 #novedades #guadix #granada #felicidad #amigos #Geoparque #sabor #cueva #territoriocueva #ilusion #andalucia #gastronomia #disfrutalavida #casero #restaurantesguadix #alabrasa #buey #latinajaguadix #comidas #calidad Cuevas de Andalucía

Nuestro equipo

Ellos crean la magia....
Mario Pérez

Mario Pérez

Cheff
Nuestro cheff Mario Pérez, apasionado de la cocina tradicional. Aúna los sabores de antaño con una cuidada elaboración respetando los tiempos, buscando siempre la máxima calidad en la metería prima y respetando el producto. Se caracteriza por utilizar productos de cercanía y KM0, para combinarlos con la cocina tradicional aportando en algunos platos una visión particular, aportando todo el cariño y la pasión que ha heredado de su madre y su abuela, apasionadas de la cocina tradicional.
Mercedez Jimenez

Mercedez Jimenez

Cocinera
Mercedes es la "mami" de todos, gran profesional y mejor persona, amante de la cocina y de las tradiciones, nos enseña a todos con su paciencia y buen hacer. Un pilar indispensable de nuestra cocina. Actualmente se encuentra en recuperación de una lesión, pero estamos deseando que vuelva.
Verónica Martinez

Verónica Martinez

Gerente
Que sería de nosotros sin Verónica, la persona que nos organiza y coordina, es el engranaje que consigue que todo salgo rodado. Ella es quien coordina cocina, sala, terraza y barra, media pone paz cuando estamos con el estrés a tope y nos ayuda a todos. Siempre es un pilar de apoyo para todos.
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