Nuestra historia
Lo que piensan nuestros clientes de nosotros
El sitio es precioso, la comida está buena, pero el servicio lo peor de lo peor. Son bordes, antipáticos y nada profesionales.
A destacar la profesionalidad y amabilidad del personal. Restaurante dentro de una gran cueva bajo tierra. Espectacular el sitio y sus carnes a la brasa. Y de postre: Flan Blanco. Espectacular!!!!
Es la segunda vez que vengo Es un sitio original Una típica casa cueva La comida muy buena con sabor a brasa El único punto negativo ha sido la lentitud del servicio, estaba bastante lleno Buena relación calidad precio
Lugar muy bien cuidado, acondicionado y cómodo para estar, amplia terraza donde se está super a gusto. Tanto comida como trato en el servicio, sobresaliente, me ha gustado mucho, sin duda repetiré!!.
¡Muy buena comida! Y un trato inmejorable por parte de los camareros.
Muy recomendable ! Solemos ir cada vez q me llegan invitados y quiero quedar bien ! Una carta de carnes a la brasa muy extensa ! Me ha encantado el cordero al horno . ,👌
Entrecot de ternera de Guadix madurado en manteca
Un buen corte de Ternera “añojo” de mas de 2 años madurada en manteca durante cuarenta días, de unos 400 […]
Reinterpretación de la careta accitana
Una reinterpretación de la careta frita de toda la vida, deliciosos taquitos de careta, cocinada durante 14 horas y frita […]
Panceta a la brasa
Tiras de panceta a la brasa de leña de encina, muy sabrosas, todo un pecado que no puedes dejar de […]
Morcilla a la brasa
Morcilla elaborada de forma tradicional, a la brasa de leña de encina. Comparte esta noticia
Tomate con ajos y AOVE PREMIUM
Tomate de Guadix, ecologico, con ajos picados y acompañado de AOVE PREMIUM, de la variedad huevo de toro. Comparte esta […]
Gazpacho con picada de verduras
Gazpacho casero, elaborado con tomate negro de Crimea ecológico, con pepino, tomates ecológicos de Guadix, pimientos, aceite un toque de […]
Sopa de marisco con fume casero
Elaboramos nuestro propio fume de pescado con las cabezas de todos los que hacemos a la parrilla, luego hacemos una […]
Estofado elaborado con ternera de Guadix y verduras km0, con setas de la comarca.
Estofado elaborado con ternera de Guadix y verduras km0, con setas de la comarca, con un sabor muy potente y […]
Sopa de picadillo con huevo y jamón
Sopa de pollo, jamón y huevo cocido, con fideos, la elaboramos de forma casera como toda la vida, con huesos […]
Secreto iberico a la brasa de leña de encina
Un corte de secreto iberico a la parrilla de leña de encina, lo acompañamos de patatas caseras y unas perlas […]
Solomillo de cerdo a la pimienta verde casera
Preparamos nuestra propia salsa pimienta verde que cocinamos con unos medallones de solomillo de cerdo que tratamos previamente para que […]
Jarrete de cordero al horno extratierno
Jarrete de cordero segureño con IGP al horno extratierno, lo cocinamos durante 12 horas a baja temperatura y luego lo […]
Nuestras redes y últimas noticias
Encantados de participar un año más en la cena solidaria de @casadecomidaslospinos pondremos nuestro granito de arena para que todo salga perfecto con Oscar Arquelladas Jimenez #calidad #granada #Andalucia #geoparquedegranada #slowfood
Y estas patatas con sabor a encina, con un toque mediterráneo en las especies y el ajo. Toda una explosión de sabor en tu boca!! Con @mibrasa
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Has probado los mejillones a la brasa!! Si. Ala brasa de leña de encina!!! Toda una explosión de sabor a mar y a leña que te sorprenderá y no te dejará indiferente!!!! En @mibrasa con productos de @pescaderia_diego_mesa formación a tope este pasado lunes!!!
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Mario Pérez
Mercedez Jimenez
